Al rescate del té de Navidad. “Té de amor y esperanza”.

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El té de navidad se remonta a la época Victoriana inglesa donde para evocar el aroma de navidad se mezclan distintos ingrendientes con base de té negro, logrando así un efecto calmante y reparador en el frío invierno europeo.

El té original de navidad proviene de China y es un té negro aromatizado con jengibre, canela, y cáscaras de naranjas, al cuál se recomienda no agregar leche.

En nuestras latitudes donde la navidad transcurre adentranda la estación de verano, las mesas de té no son tradición, ya que preferimos bebidas refrescantes, y si lo proponemos son hasta casi un “no me apetece, hace calor”.

Sin embargo es la época del año donde más énfasis ponemos en decorar todo bonito, el momento  de compartir y  sentarnos a la mesa todos juntos en familia y con amigos,  el momento de hacer balances, de cerrar el año y  de liberar nuevos sueños  y  renovar esperanzas. Es momento de Celebración y  para los amantes del té, el té es celebrar vida.

Por esta razón y en mi cruzada por rescatar valores y tradiciones relacionadas con el té, te propongo realizar tu té de navidad , claro que con variantes acordes al clima. Pero como repetiré incansablemente, todos los momentos son buenos y necesarios bebiendo un  té .

Hoy un té de Navidad: Un Té de Amor, de Unión, y  de Paz…

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En las navidades de los ingleses de antaño, el té de Navidad se incluía en los Afternoon Tea, así como en otro tipo de fiestas y acontecimientos. Junto a esta mezcla de té se servía: pan con especias, salsa de arándanos, sándwiches, pavo ahumado y típicos dulces navideños, entre otras cosas.

Propuesta para Navidad de té para Navidad en Latinoamérica.

Maridaje: Budines, panes, quesos, bocados frescos y livianos.

Batido de frutos rojos, jengibre y té Pu Erh

Ingredientes:

Un litro de té rojo Pu Erh ( Si no lo consigues es reemplazable por otro té negro)
Media taza de frambuesas o fresas
Media taza de arándanos
Una cucharada de jengibre en polvo o rallado
Cómo prepararlo ?

Poner las frutas y el jengibre en un recipiente. Calentar el agua mineral o filtrada para realizar el té. Poner cinco cucharaditas de té rojo Pu Erh en una tetera; y cuando el agua esté caliente a 90 grados, vertirla en la tetera y deja infusionar de 3 o 4 minutos.

Cuanto transcurra ese tiempo, volcar el té resultante colado sobre las frutas y el jengibre. Dejar otra vez en reposo unos pocos minutos más hasta que se enfríe. Luego, con una batidora de mano, mezclar bien hasta formar una bebida homogénea. Lo puedes beber  frío añadiéndole hielo y unas rodajas de lima o limón , pero tibio o caliente  también sigue siendo sabroso.

Otra Opción:

Las naranjas, además de su buen sabor y aroma, son una fuente de vitamina C y otros antioxidantes, muy aconsejables para tomar a diario. En esta bebida al añadir el té rojo, potenciamos, todavía más, estas propiedades y añadimos otras características del té rojo.

El resultado es una bebida ideal para tomar en cualquier momento del día, tanto fría como caliente, y un suplemento natural y saludable.

Cómo lo preparo?

1 litro de jugo de naranja
2 tazas de té rojo Pu Erh

Preparar el té siguiendo las instrucciones anteriores y luego mezclar con el jugo de naranja.

El té es una bebida adecuada para los días de abundantes comidas de fiestas de fin de año, ya que tiene un efecto digestivo, diurético, y calmante.

Más ideas de cocina de navidad  www.viagourmet.com

 

 

Primera Muestra de Arte Abierto en la que participo en el Espacio de Milo Lockett.”Una Fiesta”

Fue un año difícil de muchas pruebas y aprendizajes, uno de esos años donde al hacer el balance final no puedo creer todo lo vivido, los obstáculos superados y el resultado positivo que me han dejado tantas experiencias atravesadas, algunas con dolor, otras con temores, pero siempre mirando hacia adelante. Hoy celebro, me encuentro en el espejo y me abrazo. Celebro la vida con mis hijos, con mi esposo y con mi amada familia, con mis viejos y nuevos amigos. Pero también puedo y decido abrir la puerta de mi amor por el arte y por el té,  liberar del todo estas pasiones, dedicarme de lleno a ellas, y disfrutarlas.

Hoy soy feliz.

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Gracias Milo Lockett por tu enorme generosidad.Por abrir espacios, por generar puertas, por entusiasmar a todos con el Arte. Milo es buena persona y conocerlo es un gran regalo. Fue la primera vez que exhibo mis obras ante tanta concurrencia, una experiencia maravillosa. Un cierre de año luminoso, lleno de colores, de amor y sueños compartidos. Gracias Andy Mermet, Gracias Ricky Crespo,son dos artistas plásticos maravillosos y  grandes personas que me han aportado mucho.

 

 

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Palermo. Visitamos “FoLa” Fototeca Latinoamericana.#FridaBuenosAires

Para una tarde de sábado, de ésas que tenemos ganas de disfrutar de un poco de arte, pero también del aire libre, ahora que los días se van poniendo lindos, y sin perdernos de ver vidrieras, como para hacer tres salidas en una, El Distrito Los Arcos nos ofrece un nuevo espacio cultural, “Fola”. El primer proyecto de fototeca latinoamericana liderada por prestigiosos artistas latinoamericanos de esta disciplina que lleva el nombre de la colección que se presenta en la muestra, cuyo  principal atractivo para fanáticos son las fotografías de Frida Kalho de Lea Matiz.

Hacia allí partimos con mi hermana y mis hijos, un paseo súper recomendable.

Los Arcos es un shopping a cielo abierto, con un concepto muy moderno, así que antes o después de ver la muestra se puede disfrutar de beber algo rico al sol, ver vidrieras,  realizar compras, y si tienen suerte, hasta disfrutar de algún concierto al aire libre.Suele haber música clásica y bandas en vivo los fines de semana.

Dirección Godoy Cruz 2620 /2626 Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Postales de disfrute…

Primavera te espero con un té de princesas...
Primavera que incipiente floreces,
primavera que no llegas,
primavera que te tardas,
te espero como siempre con un té,
con un té de princesas te recibo,
no demores primavera,
y recuerda:
“trae nuevos sueños contigo…”
"Un té para mi princesa"
Ella espera la primavera,
ella vive con ilusión,
no importa si esta nublado
lo ilumina todo
porque es un sol…
Preparo un té para mi princesa,
Un té de rosas con mucho amor!
Un tiempo, un espacio, colores, beber té Un cuadro...
Un tiempo,
un espacio,
colores,
beber té
Un cuadro…

te Collage

Querer té... Amar té...
Querer té…
Amar té…
la vida que pasa sin que paremos, es urgente beber un té y disfrutar...
la vida que pasa sin que paremos,
es urgente beber un té
y disfrutar…